Ci-dessous une petite vidéo de notre fabrication et plus particulièrement de la fabrication de nos terrines de foie Gras maison.
Vous y verrez l’ensemble des étapes de la recette depuis l’éveinage du foie gras, son assaisonnement, sa cuisson, le filtrage de la graisse de canard etc…
Comme vous le verrez , pas de production industrielle chez nous, tout cela est fait au laboratoire adjacent à la ferme.