Jus de truffe noire extra

12,50

50g
- 250 €/kg

Jus de truffe obtenu lors de l’appertisation. Lors de la première cuisson des truffes, celles-ci perdent entre 15 et 20 % de leur teneur en eau. C’est ce nectar légèrement salé qui constitue le jus de truffe.
Idéal comme base pour vos sauces

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