Saumon fumé sauvage de la mer Baltique – tranché main

Ce saumon fumé de la mer baltique est une pièce de choix pour les puristes. D’une saveur iodée et puissante, il se caractérise par sa chair blanche due à son alimentation, principalement faite de harengs. Sa chair onctueuse et peu grasse est tranchée main afin d’en préserver toutes les qualités.