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Pelures de Truffes Noires

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Carpaccio de Truffe d’Été
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Carpaccio de Truffe d’Été

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Terrine Maison Porcelaine Foie Gras d’Oie Mi-Cuit
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Terrine Maison Porcelaine Foie Gras d’Oie Mi-Cuit

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Foie Gras d’Oie Entier Mi-Cuit Terrine Operculée
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Foie Gras d’Oie Entier Mi-Cuit Terrine Operculée

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Foie Gras d’Oie Entier Mi-Cuit Terrine Operculée
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Jambon Bodega Réserve (Pré-Tranché)
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Jambon Bodega Réserve (Pré-Tranché)

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Mayonnaise à la Truffe d’Hiver
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Mayonnaise à la Truffe d’Hiver

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Magret de Canard Poché Fumé
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Magret de Canard Poché Fumé

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Magret de Canard Poché Fumé
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1/4 de Jambon Réserve 24 Mois d’Affinage
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